Nos últimos meses, o preço do boi gordo subiu 24%, passando de R$ 300 por arroba em várias regiões do país. A seca prolongada encareceu a alimentação do gado e, somada ao aumento nas exportações, gerou essa alta repentina nos preços.
Em setembro, o preço da carne subiu 2,97%, o maior avanço desde dezembro de 2020. O contrafilé liderou com alta de 3,79%, seguido pela carne de porco (3,67%) e patinho (3,15%). A picanha, no entanto, sofreu apenas uma leve alta de 0,12%.
Entre janeiro e setembro, o faturamento com exportações de carne cresceu 20%, alcançando US$ 9 bilhões. Com o apetite de países como China e EUA, o agronegócio brasileiro projeta novos recordes para o próximo ano.
