A gastronomia do Pará ganha novos caminhos para favorecer ainda mais quem já é destaque na culinária paraense e quem possui talento na arte de cozinhar. Mais um acordo de cooperação técnica firmado, desta vez para realização de cursos de gastronomia oferecendo mais mil vagas em 12 qualificações, entre as quais “Bases da Cozinha”, “Cozinha Amazônica” e “Boas práticas no serviço de alimentação”.
Esse fomento em favor da qualificação está em alta por conta do aumento da movimentação do setor turístico, crescimento quanto ao número de eventos nacionais e internacionais e por conta da alta procura de turistas pela região Norte.
Para celebrar esse acordo, os ministros do Turismo, Celso Sabino e da Secretaria de Relações Institucionais da Presidência da República, Alexandre Padilha, estiveram em Belém, na tarde do dia 09 de novembro, no Espaço Cultural Casa das Onze Janelas, juntamente com o representante da Federação do Comércio, Bens, Serviços, Hospitalidade e Turismo, Fecomércio PA, e com o chef Saulo Jennings, proprietário do Restaurante Casa de Saulo (que recentemente recebeu o título de Embaixador do Turismo Gastronômico da ONU), para assinatura de formalização de cooperação de ações para realização dos cursos de gastronomia, com foco na COP 30.
Ao momento, também estiveram presentes o superintendente Paulo Rocha, da Superintendência de Desenvolvimento da Amazônia – Sudam e o diretor de Projetos da Sudam, Ahron Alcolumbre.
Após o almoço de base regional no restaurante Casa de Saulo, autoridades seguiram para visitação as obras da 1º Escola de Turismo no Brasil, que está sendo construída pelo Ministério do Turismo (MTUr). Belém recebe a 1ª unidade descentralizada, a 2ª será no Rio de Janeiro. “A criação da 1ª Escola de Turismo do Brasil, do MTUr em Belém, é um passo muito importante e aguardado pelo segmento”, disse o ministro.
Na sequência, seguiram para visitação do projeto de ampliação do Aeroporto Internacional de Belém. Segundo o ministro do Turismo, Celso Sabino, o Aeroporto Internacional de Belém está batendo recorde em termos de movimentação de passageiros. Celso declarou que em setembro mais de 400 mil passageiros transitaram no Aeroporto de Belém e até o fim de 2024 a expectativa é confirmar a casa dos 4 milhões de passageiros transitando no aeroporto de Belém. “Uma marca histórica”, destacou o ministro.
O Brasil vem apresentando excelentes números para o setor do turismo; a geração de emprego está em alta e está contribuindo com a movimentação desta potente atividade econômica; a receita que o turismo tem injetado na economia brasileira vem confirmando o movimento de visitantes e os gastos por parte dos turistas estrangeiros têm crescido mês a mês. “Já passamos de 30 bilhões com gastos de turistas estrangeiros no Brasil até o mês de setembro de 2024”, destacou Celso Sabino.
A região Norte tem sido grande destaque no segmento do turismo. A ampliação do número de cadastro, no Cadastur, confirma o crescimento significativo nessa região do País seja nos setores de bares e restaurantes, mas também, na hotelaria.
Outro ramo que está em alta é o setor de eventos. Belém tem sido sede de importantes eventos, a exemplo, recentemente, do GT de Turismo do G20, economia e bioeconomia e outros. Ano que vem vários eventos de destaque mundial estarão por aqui, entre os quais, a reunião dos Brics e a COP 30, um mega evento que vai reunir na capital paraense chefes de estados e representantes de todas as parte do planeta, no nosso país aqui na capital paraense para debater sobre as questões climáticas.
O Ministério do Turismo e o governo federal como um todo, estão priorizando a qualificação, pra essa atividade que está se apresentando de forma tão pujante em Belém. “Todos nós respiramos esse movimento no turismo. Estrangeiros de todas as partes do mundo estão visitando Belém, muitos vindo antes e se preparando para retornar em 2025. A COP para nós já começou”, destacou Sabino.
Essa é mais uma etapa que está sendo cumprida a sequência de oportunidades para qualificação do trabalho. Preparação pra COP 30 anda a todo vapor; a cidade virou um canteiro de obras – de infraestrutura, saneamento, pavimentação, preparação de espaços de convivência.
Além das obras públicas tem as obras privadas a exemplo das construções de hotéis, ampliação da rede hoteleira, novos bares, novos restaurantes, algumas centenas de milhões de reais para apoiar a iniciativa privada foram disponibilizados também para atender novos empreendimentos.
Governo federal participando ativamente. Temos aí recursos da Itaipú, do Ministério do Turismo, do Ministério das Cidades, em parceria com o Governo do Estado do Pará, e a Prefeitura Municipal de Belém.
Por Christina Hayne
