O arábica foi uma das primeiras espécies de café a ser produzida e se caracteriza por produzir cafés mais finos e requintados.
De acordo com a Safras & Mercado, o café arábica já está muito próximo de bater o valor histórico de R$ 1 mil por saca.
No sul de Minas Gerais, o arábica passou de R$ 890/895 para R$ 940/950, enquanto que no cerrado mineiro, foi de R$ 900/905 para R$ 950/960 por saca.
